Die Produkte der Markthalle werden nicht nur angebaut, sondern auch gezielt weiterverarbeitet, um vielseitig im Küchenalltag eingesetzt werden zu können. Das Sortiment umfasst verschiedene Gemüse- und Fruchtaufstriche, pflanzliche Öle sowie regionale Spezialitäten wie Mohnprodukte. Durch die Veredelung entstehen haltbare und flexibel einsetzbare Produkte, die das regionale Angebot sinnvoll ergänzen.
